Grepový sorbet se sektem
Léto je v plném proudu a my přinášíme tip na ideální osvěžení v parném počasí. Spojením osvěžujícího ovoce a lahodného sektu vznikl sorbet, bez kterého už nebudete chtít trávit žádný letní večer.
200 g cukru
1 citron
3 grepy
2 x lahev Rotkäppchen Demi Sec
2 vaječné bílky (velikost M)
Příprava:
- V hrnci se uvařte cukrový sirup, ten si připravíte tak, že dáte 200 g cukru a 200 ml vody, vaříme cca 2 minuty. Nechte sirup odležet. Nakrájejte citrony a grepy na půlku a vymačkejte z nich šťávu (přibližně 200 ml džusu). Prolijte sítem a přidejte 100 ml Rotkäppchen Demi Sec.
- Bílky vyšlehejte do sněhu a smíchejte se směsí sektu Rotkäppchen Demi Sec a ovocné šťávy. Celou směs poté zmrazte na několik hodin, ideálně přes noc. Během prvních čtyř hodin průběžně každých 30 minut směs zamíchejte.
- Do každé sklenice vložte kopeček grepového sorbetu a zalijte Rotkäppchen Demi Sec a okamžitě podávejte.
Doba přípravy: ca. 30 minut.
Doba čekání: ca. 12 hodin.
Informace o výživě na porci cca. 540 kJ, 130 kcal. Protein 1 g, tuku 0 g, uhlohydrátu 28 g
